Gonzalo Sichar ha estado muy vinculado a la cooperación internacional al desarrollo y a los derechos humanos en América Central y del Sur. Durante la década de los 90 trabajó en Ecuador, Guatemala, Colombia, México, El Salvador y Perú.
Su tesis doctoral, Repercusiones de la violencia política en las cooperativas de Guatemala, obtuvo la calificación de sobresaliente cum laude por unanimidad y fue Premio Extraordinario de Doctorado. Fruto de esa investigación publicó Comunidades arrasadas, libro con el que cierra una etapa investigadora para comenzar a principios de este siglo a escribir artículos enfocados especialmente sobre el problema del nacionalismo en Europa en general y en España en particular. Su capítulo "Democracia y nacionalismo", dentro del libro Jaque a la democracia, es el germen de un libro más amplio, El antinacionalismo acompleado, publicado en septiembre de 2010.
A continuación se presentan los 9 libros completos publicados, los 10 donde ha intervenido junto con otros investigadores y los 3 que ha coordinado.
Libros completos publicados:
- Las siglas de la democracia (2016), Última Línea, Málaga.
- El antinacionalismo acomplejado (2011), Sepha, Málaga.
- Cosas que nunca diría de una ONG (2008), Sepha, Málaga.
- Comunidades arrasadas (2007), Sepha, Madrid.
- Viaje después de una masacre (2005), Sepha, Madrid.
- Acompañando a Guatemala (2004), Sepha, Mádrid.
- Historia de los partidos políticos guatemaltecos. Distintas siglas de (casi) una misma ideología (1999, 2003), Nojib’sa, Guatemala.
- Masacres en Guatemala. Los gritos de un pueblo entero (2000). GAM, Guatemala.
- Guatemala: ¿contrainsurgencia o contra el pueblo?(1998). H+H, Madrid.
Libros compartidos publicados:
- CAPÍTULO: "Nacionalismo: El autoritarismo disfrazado" (pp. 270-309). LIBRO: El delirio nihilista. CITMA-Última Línea, Madrid-Málaga, 2018. Prologado por Fernando Savater.
- CAPÍTULO: "Democracia y nacionalismo" (pp. 145-176). LIBRO: Jaque a la democracia. Sepha, Málaga, 2010.
- CAPÍTULO: "Una mirada antropológica a la persistencia del campesinado" (pp. 33-59). LIBRO: El fin del campesinado. Centro de Estudios Andaluces, 2009.
- CAPÍTULO: "Au Guatemal: un génocide caché" (pp. 237-255). LIBRO: Images et langages de la violence en Amérique Latine. Université Laval, 2008.
- CAPÍTULO: "El papel del antropólogo sociocultural en los procesos de recuperación de la memoria histórica: el caso del etnocidio guatemalteco" (pp. 75-92). LIBRO: Antropología de Orientación Pública: visibilización y compromiso de la Antropología. Ankulegui, 2008.
- CAPÍTULO: "La experiencia de caso de Cideal: una propuesta de colaboración con la universidad" (pp. 101-107). LIBRO: Universidad y Cooperación al Desarrollo. Universidad Autónoma de Madrid, 2006.
- CAPÍTULO: "El indigenismo como obstáculo al desarrollo y los pueblos indígenas como motores del desarrollo" (pp. 113-128). LIBRO: Culturas y desarrollo en el marco de la globalización capitalista.Federación de Asociaciones de Antropología del Estado Español, Asociación Andaluza de Antropología, Fundación El Monte, Sevilla, 2005
- CAPÍTULO: "El café: producto de explotación, producto con justicia" (pp. 113-119). LIBRO: Comercio justo, ¿una alternativa real? Cideal, Madrid, 2002.
- CAPÍTULOS: "Desarrollo, paz y democracia" (pp. 13-44) y "La democracia económica: amenaza para el poder. El caso de Guatemala" (pp. 113-140). LIBRO:Semilla Democrática. Experiencias de democracia participativa en América Latina. Cideal, Madrid, 2002.
- CAPÍTULO: "La participación local, clave de la democracia" (pp. 183-200). LIBRO: Después de la guerra. Un manual para la reconstrucción posbélica. EDITORIAL: Centro de Investigación para la Paz - Icaria, Madrid - Barcelona, 2000.
Libros coordinados publicados:
- La Empresa Socialmente Responsable. Ética y Empresa. Cideal, Madrid, 2003.
- Comercio justo, ¿una alternativa real? (Coordinado también por Pablo Cabrera) Cideal, Madrid, 2002.
- Semilla Democrática. Experiencias de democracia participativa en América Latina. Cideal, Madrid, 2002.